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花悅庭烤鴨上海九六廣場店鋪設計

| | | | 2019-11-28 16:47

位于上海九六廣場的花悅庭新店,由北京古魯奇建筑咨詢有限公司打造室內,Diamas團隊參與裝飾燈具部分的深化和生產,我們有幸目睹了這個一眼看上去很難想象它是烤鴨店的中餐廳被創造出來的過程,從食材到菜品,從設計到裝潢,無時無刻不在演繹著全新“中國風”。

  花悅庭專注于中國傳統美食的傳承和融合,主打北京果木烤鴨,同時融合了淮揚、北方菜系,更不可思議的是,還加入了粵菜和川菜等極具地方特色的美食,帶來了不一樣的美食混搭和獨具風情的餐飲體驗。這無疑不是美食的融合與味蕾的碰撞。與花悅庭的美食體驗相比較,花悅庭的設計裝潢更加強烈地流露出設計師的小心思,將中國的符號元素以全新的形式展現出來,這就是傳統元素與現代手法相融合相碰撞的結果。

  扇形平面是個天然的對稱圖形,這很好地幫助設計師建立了對位關系和隆重的儀式感。幾乎對稱的平面設計,并沒有讓這里的食客感受到空間所帶來的單調和重復,多元化的座位形式讓每一位客人都能看到設計師的良苦用心,正所謂每一個角度都有不一樣的風景。花悅庭的空間體驗仿佛置身中國蘇州園林一般,正如葉圣陶在《蘇州園林》中寫道:“務必使游覽者無論站在哪個點上,眼前總是一幅完美的圖畫。講究花草樹木的映襯,講究近景遠景的層次。”

  設計師將外場600多平方米的空間進行了有層次的遮擋與半通透,這其中巧妙地運用了中國園林的窗洞,使景中有畫,畫中有景,兩者相得益彰,形成良好的視覺中心點。傳統園林符號通過全新的表達,詮釋著不一樣的現代中國風。劃分空間的隔斷采用具有中國元素的鏤空雕刻,隔斷后的景色,若隱若現,若有若無。為了讓傳統的中國元素以現代的形式體現,設計師將水墨和暈染圖案創作在壓花玻璃上,同時又在卡座上選用了適量的經典英倫格子圖案。花悅庭就這樣,在傳統與現代之間,在東方與西方之中,尋找到一個完美的平衡點。

花悅庭 花悅庭 [ 品牌中心 ]

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